ruck zuck paleo - und das auch noch vegetarisch !!

Hi Ihr Lieben,

der Alltag hat mich so richtig in der Mangel - ich schaffe weder den Haushalt, noch das Paleo-Rezepte-ausprobieren oder das Nähen zu meiner vollen Zufriedenheit !! Immer kommt irgendwas dazwischen, es ist echt wie verhext...

Aber, als mein Chef vor kurzem Geburtstag hatte, habe ich mich mal zusammengerissen, abends länger als gewöhnlich die Finger über die Tasten fliegen lassen und ihm ein paar Rezepte zusammengestellt, da er sich künftig auch gesünder, vor allen Dingen aber ohne Getreideprodukte ernähren möchte. Der Haken an der Sache ist, dass mein Chef Vegetarier ist. Und Paleo ist ja eher nicht ganz so vegetarisch....
Aber stellt das ein Hindernis für ich dar? Selbstverständlich nicht....Herausforderung angenommen! Denn auch ich möchte nicht jeden Tag Fleisch essen. Für mich muss das einfach nicht sein.
Um so mehr habe ich mich diebisch darüber gefreut, als ich z.B. dieses tolle Rezept gefunden habe, dass ich ungelogen in 20 Minuten morgens vor der Arbeit machen konnte, um dann mittags ein leckeres Essen zu haben! Und das inkl. Kartoffeln schälen und schneiden!!

Süßkartoffelnudeln mit Spinat-Cashew-Soße

1 Tasse Cashewkerne
3/4 Tasse Wasser
1/2 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl (kalt gepresst!)
2 große Süßkartoffeln (reichen für 3-4 Personen)
2 Tassen frischen Baby-Spinat
1 Handvoll frischen Basilikum
Salz & Pfeffer zum abschmecken

Zuerst werden die Cashewkerne über Nacht mit Wasser komplett bedeckt eingeweicht (das ist aber noch nicht die 3/4 Tasse von oben). Dann spült Ihr sie nochmal ab und lasst die Kerne gut abtropfen.
Jetzt zusammen mit der 3/4 Tasse Wasser, dem Salz und dem Knoblauch ganz fein pürieren / mixen bis eine cremige Masse entsteht.
Das stellt Ihr erstmal an die Seite und kümmert Euch um die Süßkartoffeln. Ich habe mir, seit ich so viele Getreideprodukte vermeide wie irgend möglich, einen Spiralschneider zugelegt. Mit dem Sparschäler bekommt man ja auch schon super Bandnudeln hin, aber mit dem Spiralschneider ist das dann doch nochmal was anderes....
Die Süßkartoffeln schält Ihr also, schneidet entweder so dünne Streifen, wie Ihr könnt oder benutzt den Spiralschneider.
Das sieht dann z.B. so aus

Jetzt erhitzt Ihr das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Süßkartoffel-Spiralen 6-8 Minuten darin an. Evtl. hier schon mit einer Prise Salz würzen.
Dann nehmt Ihr die "Nudeln" raus und werft den Spinat in die Pfanne - der fällt natürlich recht schnell zusammen. Also schmeißt schnell die Hälfte des gehackten Basilikums dazu und fügt dann noch die Soße zu. Ggf. müsst Ihr mit etwas Wasser weiter verdünnen, damit es eine schöne cremige Soße wird.
Seit dem Spinat sind jetzt max 1-2 Minuten vergangen. Jaaa...so schnell geht das.
Zum Schluss fügt Ihr nur noch die "Nudeln" zu, schwenkt nochmal alles durch und schmeckt mit Salz & Pfeffer ab und streut den restlichen, frischen Basilikum drüber.

LECKER !!! Versprochen !!!

So...und falls Ihr jetzt Appetit bekommen habt....morgen ist Samstag und da ist massig Zeit zum Einkaufen und Essen kochen ;o)

Ich wünsche Euch noch einen ganz tollen Abend und einen schönen Start ins Wochenende !
Liebe Grüße

Upcycling 2.0 // genähtes für mich

Hi Ihr Lieben,

es ist ja kaum zu glauben, aber nachdem ich für mein Schwester-Herz den Kragen-Hoodie genäht habe, wurde ich egoistisch und wollte auch was für mich haben. Dazu eine kleine Vorgeschichte:
Kennt Ihr TK Maxx?? Ich LIEBE diesen Laden! Ehrlich. Ich finde IMMER irgendetwas, was ich unbedingt und total dringend brauche. Ich kann da auch gut und gerne zwei Stunden durchschlendern, erst die Küchen-Abteilung, dann die Kinder-Abteilung, gefolgt von Schuhen, Taschen und Damenkleidung.
Meistens kaufe ich in letzterer Abteilung wirklich nur, was mir auf Anhieb zu 100% gefällt.
Manchmal aber auch nicht. Da kaufe ich etwas, von dem ich denke "ja, nicht schlecht" oder "super Schnitt"....höre aber nicht auf die zugegebenermaßen recht leise Stimme im Nacken, die mir sagt, dass ich nicht 100% konform gehe, mit dem, was ich da in der Hand halte....das "Problemchen" wird wohl JEDE Frau kennen und dann hängen da schon mal ein paar Euro ungenutzt im Schrank.
Ich habe hier so ein Teil:

Eine Cardigan mit angedeutetem Shirt. Zu schade für die Altkleidersammlung, weil sie mir eigentlich vom Schnitt her gut gefällt, wenn da das eine Details nicht wäre. Und in meinem Fall ist es blöderweise der Stoff - also der pinke mit den creme-farbenen Kringeln vorne drauf.
Der Schnitt ist super, die Jacke hat die perfekte Länge und ist aus tollem Baumwoll-Jersey genäht. Aber der Stoff vorne....nääähhh...der gefällt mir einfach nicht.
Was also machen? Im Schrank hängen lassen und irgendwann zur Altkleidersammlung oder zum Flohmarkt schleppen?
NEIN !! Den Stoff einfach austauschen! Zack...

ich wollte eigentlich ganz "einfach" (wenn man bei Overlocknähten von "einfach" sprechen kann) die Nähte auftrennen, aber hier habe ich mich als nicht geduldig genug erwiesen. Also hab ich die ollen Nähte einfach abgeschnitten (natürlich ganz knappkantig), den doofen Stoff gelöst und als Vorlage für das neue Schnitteil genutzt. Außerdem habe ich den Ausschnitt etwas höher gesetzt, weil er mir bei der ursprünglichen Version doch etwas zu tief saß.
Den Jersey habe ich ungefähr schon 3 Jahre oder sogar länger im Regal liegen. Ich wusste einfach nie, wofür ich den verwenden soll. Ich mag den richtig gerne leiden und wollte ihn nicht verhunzen....für dieses Projekt war er aber genau richtig ;o)
So, und dann habe ich mir nach dem Freebook HIER von "Verflixt & Zugenäht" eine weitere Cardigan genäht.

Den Stoff habe ich bei Stoff & Stil gefunden, genauso wie das kleine Schrägband, mit dem ich der Einfachheit halber die Säume eingefasst habe. Ich habe den Schnitt einfach rundherum um 20cm verlängert, da ich es lieber mag, wenn eine Jacke über den Hintern reicht und nicht genau auf der breitesten Stelle hängen bleibt. Den Schnitt findet ihr in drei Größen. Da ich normalerweise Größe 42/44 trage, habe ich natürlich den Schnitt in L genäht, finde aber, dass er insbesondere im Schulterbereich doch recht groß ausfällt. Bei mir hängen die Schulternähte nämlich nicht auf der Schulter, sondern auf dem Oberarm...

Ich werde mir diese Jacke mit Sicherheit nochmal nähen! Das steht fest. Dann werde ich aber die Schulterpartie enger machen müssen und die Ärmel 5cm länger. Und evtl. werde ich auch die Vorderteile noch etwas verändern, damit nicht ganz so viel Stoff runterhängt...mal schauen ;o)
...

Ein Kragen-Hoodie

Hi Ihr Lieben,

passend zum Herbst habe ich endlich mal etwas für Erwachsene genäht. In diesem Fall für meine allerliebste Lieblingsschwester ;o) !!
Ich habe vor einiger Zeit - ok, schon vor einigen Monaten - bei Makerist zugeschlagen, als es hunderte von Schnittmustern für 2,00€ pro Stück gab. Da konnte ich einfach nicht widerstehen!
Unter anderem war das Schnittmuster Kragen-Hoodie für Damen von Selbermacher-123 dabei und ist direkt in meinen Warenkorb gewandert.

Das erste Modell hat jetzt mein Schwester-Herz bekommen. Den Kuschelsweat hatte ich noch von einem anderen Projekt übrig. Ich musste mich nur noch entscheiden, welche Variante ich für sie nähen möchte. Das Schnittmuster bietet nämlich nicht einfach nur eine Variante, sondern gleich mehrere. So kann man den Hoodie gerade oder an der Hüfte etwas gerundet nähen. Es gibt verschiedene Varianten für die Ärmel, den Kragen und die Bauchtasche.

Die Variante für meine Schwester ist gerade, ohne Bauchtasche und mit geschlossenem Kragen.

Und der Hoodie war ja so unglaublich schnell und einfach zu nähen, dass ich demnächst wohl mehr Sweatshirt Stoffe shoppen muss, um diverse Modelle und Varianten sowohl in meinen, als auch in den Kleiderschrank meiner Schwester wandern zu lassen ;o))

So...das war´s auch schon für heute!

Habt noch einen tollen Abend

Liebe Grüße